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這次跟姐妹去鹿港玩,買了這個老闆娘說很厲害的黑色海帶芽回家...
原本跟同事一起買,結果同事懶的弄就全部都送給塔塔哩!!呵...
今晚塔塔就簡單做個涼拌,明天帶去送給同事~給她開心一下!!
這是海帶芽的原貌...
先介紹處理方法:
需要衝水洗淨,不要用浸泡的會洗不乾淨...而且營養會流失!!
要洗的很乾淨,怕會有沙子跟雜質...要多洗幾次歐!!
洗淨後,用冰開水冰鎮
然後一定要瀝乾...降等一下跟材料拌勻後才不會水水的,才會入味!!
然後切斷,約2公分長左右....比較好入口
準備材料:
1.海帶芽
2.蒜頭末
3.蔥花
4.紅色辣椒(配色)可依個人喜好添加
5.嫩薑絲
調味料:香菇蠔油,麻油,香油酌量
製作:將所有材料混合攪拌,在一一加入以上調味料即可!!非常的簡單....
製作過程可依造個人喜好慢慢斟酌調味!!
完成囉!!這是一到很簡單又健康的涼拌菜
很適合夏天食用^^
有機會大家也可以在家試試看歐!!
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