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今天媽媽要包餃子了!!所以我也在一旁實習...
我家的餃子特別的地方是扭肉跟豬肉口味的,所以一點都不肥歐
口感是很清爽的,喜愛重口味的朋友可以沾醬品嚐!!
材料:1.高麗菜(韭菜).鹽
2.牛絞肉.豬腳肉.蔥珠.薑汁.酒.黑胡椒粉.五香粉.麻油.醬油.高鮮味精少許
3.水餃皮(可買現成)
步驟1.把(材料1.)高麗菜剝成塊狀加入鹽巴,讓它出水,出水後把水分瀝乾
步驟2.再把高麗菜切碎,在一旁備用
步驟3.把(材料2.)ㄧ適當比例攪拌均勻,材料比重可以個人喜好
步驟4.把步驟2和3材料混合伴勻
步驟5.準備好材料3水餃皮跟步驟4.完成的餡料
步驟6.將餡料包入水餃皮,白白胖胖的水餃即可完成
小秘訣:可以把餃子連盤子一起放入冷凍庫冰凍,定形後再分袋裝好
降子以後要吃就會很方便囉!!
附註:市面上水餃皮很多種
這次展示的是薄皮原味跟蔬菜口味的,可以依個人喜好購買呦^^
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